六脉科技表示：《2017中国智慧餐饮发展研究报告》中认为“堂食+外卖+微商城”三店合一将是未来餐饮智慧化运营的基本模式，而合肥微信小程序+公众号将成为餐饮智慧化运营的主要载体。
《2017中国智慧餐饮发展研究报告》是由智能商业服务提供商微盟与餐饮业权威新媒体“餐饮界”联合发布，主要聚焦餐饮行业，结合问卷调查，对智慧餐饮发展背景、市场发展情况、发展趋势等进行了分析研究。
调查研究数据表明，从当前餐饮企业对微信的应用情况来看，七成以上的餐厅开通了微信公众号，超过八成的餐厅开通了微信支付。同时应用微信会员的餐厅达到35%，在众多会员类型中占比最高。此外，近一半餐饮企业借助朋友圈广告进行营销推广。小程序作为微信线下商业场景的重要工具于2017年初正式上线，目前还处在探索和实践阶段，因此在餐饮行业的应用比例为12.4%，相对微信其他功能较低。
在百强餐饮企业中，开通微信公众号的品牌达97个，已开通微信小程序的品牌为20个。相对于已有5年多历史的微信公众号，诞生仅1年的微信小程序在餐饮市场发展速度迅猛，未来基于小程序运营智慧化餐饮服务还有很大的发展空间，"小程序+公众号"将是餐饮企业智慧化运营的主要载体。
报告调查数据表明，当前超过七成的餐饮企业开通了在线外卖服务，外卖业务已广泛应用于餐饮行业。值得注意的是，连锁餐饮品牌开通在线外卖的比例达到72%，这表明随着消费者消费习惯的转变，连锁餐厅也开始转变经营思路，重视外卖业务。同时，受电商模式的影响，餐饮企业不再单纯经营线下餐饮业务，而是借助线上商城拓展业务范围，通过电商渠道销售与餐厅业务相关的食材、半成品等。报告数据显示，当前约11%的餐厅开通了线上的商城，而休闲餐饮开通在线商城的比重更高达21%。
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